近年來，隨著青海省畜牧業轉型升級，產自家門口的畜產品不僅質量上乘，產量也在穩步提高。10月13日，來自省農牧廳畜牧業形勢新聞通氣會的消息稱，今年青海省畜牧業形勢良好，畜牧業增產已成定局。

　　牛羊肉價格趨穩 產量提升

　　對于青海人來說，牛羊肉消費是日常生活中必不可少的，對于牛羊肉的選擇，大多數青海人的味蕾較為挑剔。哪里的牛羊肉肉質優，哪里就斷不了回頭客。在經歷去年下半年到今年1、2月份牛羊肉價格大幅下降的影響后，目前全省牛羊肉價格趨于穩定，養殖戶對新常態下畜牧業發展價格波動認識水平有所提高，積極調整生產周期和養殖方式，種草養畜規模不斷擴大，牛羊養殖成本逐步降低，全省牛羊產仔、繁活、出欄均好于去年。據行業統計，截至9月30日，全省草畜共產仔918.38萬頭(只)，同比增加18.16萬頭(只);全省共出欄牛羊506.41萬頭(只)，同比增加25.42萬頭(只)。

　　牛奶產量逐步增加

　　近年來，受到進口奶粉影響，青海省牛奶產量價格與國內市場動態密切相關。今年，受全國牛奶收購價格持續下滑影響，青海省生鮮乳收購價格呈現不斷下降趨勢。自省政府辦公廳推進奶業穩定發展的意見出臺后，在一定程度上穩定了奶牛養殖場(戶)養殖情緒，牛奶生產仍相對平穩。據行業統計，截至9月30日，全省牛奶產量達到32.69萬噸，同比增加3.86萬噸，其中奶牛奶產量達到17.63萬噸，同比增加1.78萬噸。

　　除了牛奶產量外，奶牛規范化養殖、乳制品安全一直是民生領域關注的問題。今年青海省計劃使3000頭以上散養奶牛實現入園養殖，并建設標準化機械化奶站30個，通過乳企競標奶源基地，實現生鮮乳管道化生產。目前通過鑒定，西寧市和海東市已入園奶牛1335頭，其余奶牛鑒定工作正在抓緊進行，預計11月底可完成入園工作。

　　家禽生產持續增產

　　在經歷了去年和今年一季度雞蛋、雞肉價格持續上漲，二季度雞蛋價格出現下跌，三季度又逐步回升的價格波動后，目前雞蛋、雞肉價格趨于穩定，價格合理，養殖戶收益穩定。

　　在價格拉動下，今年我省家禽生產仍保持增產勢頭。據行業統計，截至9月30日，全省共存欄家禽326.4萬只、出欄家禽243.22萬只，同比分別增加28.5萬只、12.37萬只;禽蛋產量達2.25萬噸，同比增加0.37萬噸。

　　(來源：華夏經緯網)

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